Report “Foodinsider” sulle mense scolastiche italiane. L’Aquila ultima e Pescara 50^. L’Assessora aquilana Tursini: “Sono dati vecchi”
L’AQUILA – L’insuccesso che non ti aspetti e che, inevitabilmente ti procura qualche polemica e qualche imbarazzo.
Per il Comune dell’Aquila, infatti, è arrivato come un fulmine a ciel sereno il report di Foodinsider sulla qualità, varietà e servizi delle mense scolastiche italiane.
60 comuni capoluogo presi i esame, vari i parametri di qualità, varietà, valori nutrizionali, salubrità, rispetto dell’ambiente ed altro, presi in considerazione.
Alla fine, però, la classifica presentata qualche giorno fa alla Camera die Deputati da Food Insider parla chiaro: L’Aquila, comune capoluogo di regione, è ultima in Italia. A Pescara, poi, non va tanto meglio, con un 50° posto che di certo non può soddisfare e nemmeno rassicurare.
Ma c’è chi non ci sta nell’Amministrazione del Sindaco dell’Aquila Pierluigi Biondi, e vale a dire l’Assessora Manuela Tursini che afferma che quei dati sono vecchi e non rispecchino più la situazione aquilana del tutto cambiata.
Questa la dichiarazione della Tursini: ““Il dato relativo alla città dell’Aquila sulla qualità delle mense scolastiche è basato su dati non aggiornati – precisa l’assessore con delega alle Politiche educative e scolastiche, Manuela Tursini -.
Il posizionamento in fondo alla classifica redatta da Foodinsider è fuorviante, in quanto basata su cifre vecchie almeno di un decennio – spiega l’assessora.
È accaduto che la comunicazione contenente il format per rispondere all’indagine è stata confusa, per come proposta e formulata, come una informazione pubblicitaria e, pertanto, non è stata lavorata dal nostro personale.
Si tratta di un errore, sicuramente, ma che non inficia la qualità del nostro servizio di refezione mensa, in piena linea con i criteri ministeriali Cam per la ristorazione.
Nei pasti serviti quotidianamente ai nostri ragazzi viene servita carne biologica al 100%, la frutta e la verdura sono biologici nella misura del 70%, mentre nell’analisi riportata sui media siamo allo 0%.
È evidente che c’è una discordanza tra il dato reale e quello diffuso sui media. – aggiunge l’assessore – Allo stesso modo, peraltro, vi è una diversificazione dei pasti nell’arco del mese così come la frutta di stagione viene proposta tutti i giorni agli alunni delle scuole.
Siamo disponibili – conclude l’assessora Manuela Tursini – a fornire tutti gli elementi e le informazioni, attuali ed aggiornate, che attestano la qualità del servizio reso nelle nostre scuole e che, se riportati nella graduatoria secondo i parametri proposti, pongono L’Aquila molto più in alto, se non ai primi posti in Italia, nell’analisi di Foodinsider”.